春節臨近，年貨采購進入高峰期，作為百姓“菜籃子”重要來源的食用農產品批發市場，其質量安全直接關系到千家萬戶的節日餐桌。為保障春節期間市場供應穩定、食品安全可靠，國家及地方各級食品藥品監督管理部門近期密集部署，采取一系列有力措施，全面加強了對鮮活農產品批發環節的監管力度，旨在為人民群眾營造一個安全、放心的節日消費環境。
一、 監管重點突出，源頭追溯與市場準入雙管齊下
各級食藥監部門將監管重心前移，一方面嚴把市場準入關，要求批發市場開辦者嚴格落實主體責任，對入場銷售的食用農產品，特別是蔬菜、水果、畜禽肉、水產品等鮮活品類，加強索證索票管理。經銷商必須提供產地證明、購貨憑證、合格證明文件等，確保產品來源清晰、可追溯。對于無法提供相關證明或檢驗檢測不合格的產品，一律禁止入場銷售。另一方面，監管部門加強對源頭產地的風險監測和評估，與農業部門協作，關注重點產區可能存在的農藥殘留、獸藥殘留、非法添加等問題，從源頭降低風險。
二、 檢測手段升級，快速篩查與實驗室檢驗相結合
針對春節期間交易量大、流轉速度快的特點，食藥監部門在各大重點批發市場顯著增加了巡查頻次和抽樣檢驗力度。除了傳統的實驗室法定檢驗外，廣泛配備并應用了農藥殘留快速檢測儀、肉類水分快速測定儀等設備，對高風險品種進行現場快速篩查，第一時間發現可疑問題，提高監管的時效性和靶向性。對于快速篩查發現的問題樣品，立即封存并送往實驗室進行確證檢驗，依法依規處置。督促市場開辦方設立自檢室，履行日常自查自檢義務，構建市場自檢、監管部門監督抽檢、第三方機構委托檢驗的多層次檢驗檢測體系。
三、 智慧監管賦能，全鏈條信息可查可控
不少地區的食藥監部門積極運用“互聯網+監管”模式，推動食用農產品批發市場信息化建設。要求市場建立并完善電子化追溯系統，實現從產地到批發環節的信息錄入和關聯。消費者通過掃描產品包裝上的二維碼，即可查詢到產品的產地、生產者、進貨時間、檢測報告等關鍵信息。監管部門則可通過大數據平臺，實時監控市場交易數據、檢測數據，動態分析風險點，實現精準監管和智能預警，提升監管效能。
四、 執法力度加大，嚴厲打擊違法違規行為
節日期間，食藥監部門保持高壓態勢，對批發市場及其周邊區域開展專項整治行動。重點打擊銷售未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉類、水產，非法使用禁用農藥獸藥，超范圍超限量使用保鮮劑、防腐劑，以及銷售病死、毒死或死因不明的禽畜水產等違法行為。對于發現的違法違規行為，依法從嚴從快查處，涉嫌犯罪的，堅決移送公安機關。暢通投訴舉報渠道，鼓勵社會公眾參與監督，形成社會共治格局。
五、 加強宣傳引導，提升經營者和消費者安全意識
在加強監管的食藥監部門也注重宣傳引導。通過發放宣傳資料、舉辦培訓講座、現場咨詢等形式，向市場開辦者、經營戶普及《食品安全法》、《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》等法律法規，強化其誠信經營意識和主體責任。向消費者傳遞食品安全知識，引導其從正規渠道購買鮮活農產品，注意查看產品外觀和票據，提高自我保護能力。
“民以食為天，食以安為先。”春節期間加強鮮活農產品批發市場監管，是保障節日期間食品安全的關鍵一環，也是維護社會穩定、提升民生福祉的重要舉措。各級食藥監部門通過強化源頭管控、升級檢測技術、創新監管模式、嚴格執法問責、推動社會共治等多維度發力，努力為人民群眾的“年夜飯”和節日餐桌筑牢安全防線，確保大家度過一個歡樂、祥和、安康的新春佳節。消費者在采購時也需提高警惕，選擇證照齊全、管理規范的場所購買，共同守護“舌尖上的安全”。
